臨B喜愛的餸菜

這兩天臨B的胃口好像不如以往，食飯的起勁度大減，但仍可吃完一大碗飯。因此媽媽昨天做了豆腐肉碎，今天做了蛋角給他，這兩樣都是他喜愛的餸菜而且百食不厭。

豆腐肉碎（臨B最愛食肉碎內的蔥）

蛋角 （臨B叫他做pizza）

之前，當臨B見到自己愛吃的菜，他必會當那碟餸是自己的，放在自己面前，然後不停吃，這兩天雖然仍會吃，可是沒有了這情境。

天天都煩食甚麼

夏天的胃口總是難以貼心的；肚子是餓的，但卻食得不多，總是想挑些惹味的食物。

家中常常有蒸水蛋這道菜，一星期至少一次，用不同的材料配搭，使它多樣化；而且臨B也可吃。昨天用了櫻花蝦。

櫻花蝦蒸水蛋

有時間的話，都會弄些「非常餐」菜色，上星期便做了煎蝦餅，昨天也做了南乳豬手。

家庭主婦天天都要為三餐苦腦。我家每天三餐，晚餐兩／三餸一湯。雖然也會出外用膳，但都不太喜歡，因為有臨B在旁，會食得很急，只會外出來不及回家煮才出外吃；而且我對某些味精有敏感反應。

煎蝦餅

南乳豬手

核桃糊

天氣太冷了，所以整天也沒有外出，沒有買餸，所以沒有煲湯。但仍想做個甜點滋潤一下，在百子櫃裡仍有核桃，便試做核桃糊。其實都很容易做，而且成品都很香滑。

杏仁茶／露

今天嘗試另一款糖水 ﹣蛋白杏仁露。之前做了兩次芝麻糊，覺得質地不滑，檢討過，應該是我家的攪拌機比較簡單，打細而輕的東西不太理想，所以今天選了較重身的食材。結果，如我所料，杏仁被打得很微了，但隔濾的過程做得不太好，所以仍有粒粒感。

每一次，我也會做臨B的特別版，今次也不例外，給他的是杏仁茶，加了小小糖外，別無其他。可是他吸吮了一口又走了，想了一會，他應該覺得有粒粒，所以不喜歡，替他再隔濾一次後，他就很快飲完了。這一小杯的杏仁茶就是他今天的下午茶了。

我們的是蛋白杏仁露，加了蛋白和糖，比較糊身。

當做糖水的過程中，整個人的精神都集中在這件事，有一種減壓的功效，而且臨B又睡得很酣，令我不被打擾，專心做一件事。

芝麻糊

今天下午，做了芝麻糊。這是我第一次做，以前覺得做芝麻糊很麻煩，所以不想做，但其實又不是，可以接受。臨爸都覺得合格，評語是第一次都算不錯，只是不夠滑而已。給臨B一小半碗超低糖版（幾乎沒有糖），他不大接受，只吃了兩口，看了幾次，因為顏色太古怪，所以不感興趣。

這陣子，很想鑽研一下中式糖水，讓自己的廚藝闊一點。今天都算滿意，多做幾次應該會更好。

不時不食

夏天，是瓜類的當做季節，這段時間李苑常常都以瓜做菜餚，翠玉瓜、絲瓜、冬瓜等都是常吃的瓜。昨晚煮了蝦米本菇煮絲瓜，今晚又吃苦瓜炒蛋。給了臨Ｂ一口苦瓜，他竟然再要，ＢＢ都愛吃苦瓜？